Title
نوشابه PDF چاپ نامه الکترونیک
نوشته شده توسط mousavi   
يكشنبه 21 شهریور 1389 ساعت 07:55



اين واحد در سال 1386 بر اساس جواز تاسيس شماره 1269 صادره از سازمان صنايع و معادن استان گلستان در زميني به مساحت 4000 متر مبع احداث و به بهره برداري رسيده است.خط توليد اين کارخانه را با توان توليد و بسته بندي 6000 بطري در ساعت و ظرفيت دو ميليون ليتر در سال مشغول به کار است .فاز دوم اين مجموعه انواع نوشابه گاز دار بوده که در شرف دريافت پروانه هاي بهداشتي و در يافت استاندارد است.لازم به ذکر است که اشتغالزايي اين طرح حدود 40 نفر بطور مستقيم است.کليه محصولات اين کارخانه در داخل اين کشور فروخته مي شود و در کل کشور توزيع مي گردد.


معرفي و آشنايي با محصولات توليدي و مزاياي آنها:

نوشابه:
نوشابه گازدار غير الکلي يکي از انواع نوشيدني هاست که در بين محصولات غذايي از جايگاه ويژه ايي برخوردار است.
عمده ترين ترکيبات اين محصول آب، عصاره شکر و گاز کربنيک است.در فصول گرم سال مصرف زيادي دارد و طبق عادت معمولا هنگام صرف غذا مصرف مي شود.داراي قابليت نگهداري است و در محل هايي که آب بهداشتي وجود ندارد حائز اهميت بيشتري است.


بررسي اجمالي تکنولوژي و روشهاي توليد و عرضه محصولات:

فرآيند توليد نوشابه:
تهيه و ساخت نوشابه هاي غير الکلي گازدار در چند مرحله زير انجام مي شود:

1.تهيه آب مورد نياز

قسمت عمده يعني حدود 92 ? - 88 ? مواد تشکيل دهنده نوشابه هاي غير الکلي گازدار، آب مي باشد که تاثير بسيار بر طعم نوشابه هاي دارد.ب خاطر بالا بودن ميزان مصرف آن توسط حلقه چاه متعلق به شرکت در محل اجراي طرح با کيفيت آب تاييد شده، تامين مي شود.

2.ساخت شربت مادر
مطابق فرمول ساخت براي هر نوشابه مقدار مورد نياز شکر، آب، شکر،اسيدها و مواد نگهدارنده مانند بنزوات سديم و غيره را در تانکي مخلوط مي کنند تا شربت يک نواختي به دست آيد.

3.شستشو استريل کردن بطري ها
با توجه به اينکه کارخانه از ظروف بطري و يا قوطي يکبار مصرف براي پرکردن شربت آماده شده در بطري ها و بسته بندي استفاده مي کند نيازي به شستشوي نمي باشد.اين ظروف از کارخانه توليد بطري و يا قوطي حمل مي شود، قبل از پر شدن از جريان هواي کمپرس و يا جت آب براي تميز نمودن آن استفاده مي شود و در بسته هاي بهداشتي ارائه مي گردد.

4.احتلاط شربت مادر با آب و گازکربنيک
مخلوط شربت مادر جهت مخلوط شدن با گاز CO2 به کربناتور مي رود. تزريق ميزان کافي از اين گاز در نوشابه حائز اهميت است، زيرا زيادي آن سبب طعم تند در محصول مي گردد.
مطابق قانون هنري هر قدر درجه حرارت آب کمتر باشد گاز بيشتر جذب مي نمايد (معمولا 5 درجه سانتي گراد).همچنين هر چه فشار هنگام تزريق گاز افزايش يابد ميزان جذب گاز بيشتر مي شود.آب و سيروب آماده مخلوط شدن به سمت کربناتور منتقل شده و در جوار گاز قرار مي گيرد تا به ميزان کنترل شده گاز جذب نمايدو سپس مخلوط تحت فشار به سمت فيلر هدايت شود.

5.پر کردن وبسته بندي
در اين قسمت شربت گازدار در بطري هاي استريل شده پر شده و بطري هاي يکبار مصرف در بسته بندي، ليبل زني، شرينگ شده و با نوار نقاله به انبار هدايت مي گردند.
ماشين آلات کد زن و چشم الکترونيکي نيز در اين مرحله قرار دارد که کنترل مي شود.
مواد اوليه آن گرانول، درب بطري، عصاره، مواد افزودني، گاز CO2 و شکر مي باشد.که کليه اينها از بازارهاي داخلي تهيه مي شود.
هدف اين شرکت اين است که ان شااله ظرفيت توليد را از سالي 12.000.000 ليتراند هر نوع محصول به دو يا سه برابر افزايش دهيم.همچنين اين واحد توليدي داراي استاندارد ملي است.

کنترل کيفي :
به منظور کنترل دقيق بر فرآيند دقيق و توليد و کيفيت محصولات کارخانه داراي آزمايشگاهي بسيار مجهز است و آزمايشات مختلف مطابق استانداردهاي بين المللي اعلام شده از سوي وزارت بهداشت کيفيت کيفيت مواد اوليه و محصول نهايي را کنترل مي کند.
1 . شناسايي و شمارش کلي فرم ها
2 . شناسايي و شمارش اشريشيا کلي
3 . شناسايي و شمارش استربتک هاي مدفوعي
4 . شناسايي و شمارش ازد و پتاس
5 . شمارش کلي يا توتال

آخرین به روز رسانی ( دوشنبه 24 مرداد 1390 ساعت 10:37 )
 

Your are currently browsing this site with Internet Explorer 6 (IE6).

Your current web browser must be updated to version 7 of Internet Explorer (IE7) to take advantage of all of template's capabilities.

Why should I upgrade to Internet Explorer 7? Microsoft has redesigned Internet Explorer from the ground up, with better security, new capabilities, and a whole new interface. Many changes resulted from the feedback of millions of users who tested prerelease versions of the new browser. The most compelling reason to upgrade is the improved security. The Internet of today is not the Internet of five years ago. There are dangers that simply didn't exist back in 2001, when Internet Explorer 6 was released to the world. Internet Explorer 7 makes surfing the web fundamentally safer by offering greater protection against viruses, spyware, and other online risks.

Get free downloads for Internet Explorer 7, including recommended updates as they become available. To download Internet Explorer 7 in the language of your choice, please visit the Internet Explorer 7 worldwide page.